"Bulunmaz"ın İzmir Sorumlusu Turgay Demirkaya'nın bir haftalığına İstanbul'a gelip gelişmeleri yerinde izlemek istemesi sonucunda, Cemal Bulunmaz'la sık aralıkla bir araya gelmesi, Cemal'le Turgay'ın yedikleri içtiklerinin ayrı gitmemesini sağlıyor. Karadeniz mutfağından hoşlanan Turgay, Cemal'le mutfak anlayışı konusunda zaman zaman ters düşse de, "misafir umduğunu değil, bulduğunu yer" mantığına teslim oluyor...
Fotoğraf sanatçısı, ressam, gezgin, şair Cemal Bulunmaz'ın Çin mutfağı sevgisine uyum sağlamayı isteyen Turgay, bugünkü akşam yemeğini, Sultanahmet'teki Çin Lokantası'nda yemek zorunda kaldı... Cemal'in, Çin çubuklarını çok rahat kullanmasına hayranlıkla bakıp, kendisi de bu çubukları kullanmaya çalışan Turgay, yemeğin yarısına gelmeden çatal isteyip, haşlanmış yengeç katkılı pilavını çatalla yemeyi yeğledi!...
Sosyalist Sanatçı Hilmi Bulunmaz
